Mandrascate è una masseria fortificata del XVII secolo, tipica espressione del vecchio latifondo siciliano, perfettamente conservata nella sua armoniosa architettura. Le stalle e i magazzini che si aprono sul "bagghiu" (cortile) mantengono la loro originale funzione. Mandrascate è un perfetto punto d'incontro per meetings, mostre e ricevimenti in cui la "cucina del monsù" è protagonista con le sue antiche ricette. Soci dell'Associazione Dimore Storiche Italiana.